Hvad vil du booke?

Hotel i Småland i Sverige – tæt på Isaberg

Hestraviken er et charmerende hotel i Småland i Sverige, smukt beliggende ved bredden af Nissan og omgivet af fredelige naturomgivelser. Her får du personlig service, afslapning og kulinariske oplevelser i en harmonisk atmosfære – ideelt til en weekend eller ferie i Sverige.

Konference tæt på naturen i Sverige

Hestraviken tilbyder inspirerende konferencer i naturskønne og rolige omgivelser i Småland, Sverige. Her kombineres møder med førsteklasses mad og personlig service. Med fleksible mødelokaler, moderne teknik og unikke oplevelser skaber vi konferenceophold, der gør en forskel.

Spis godt hos os i Småland!

Restaurant Hestraviken byder på sæsoninspirerede retter lavet med lokale råvarer og stor omhu – for at give dig madoplevelser ud over det sædvanlige. I en hyggelig atmosfære med smuk udsigt er det et ideelt sted til både afslappede middage og mindeværdige måltider i Småland, Sverige.

Spa og wellness – ved floden Nissan i Sydsverige

Oplev ægte afslapning i Sydsverige på Riverside Spa hos Hestraviken – et naturinspireret spa med varme udendørspools, sauna og udsigt over floden Nissan i Småland. Perfekt til wellness året rundt i fredelige omgivelser tæt på naturen.

Nyd vores

A la carte menu

A la carte

Tirsdag, Torsdag, Lørdag fra kl. 17:00

AT STARTE MED

EFTERGLØD

Dansk økologisk komælksost, rabarbermarmelade, Brittas “kiks”

95:-

MATJESSILD

på rugbrød, beder, æggecreme, peberrods syltede løg, karse

140:-

BURRATA

grillet tomat, chimichurri, levaincroutoner

135:-

GRILLET HVID ASPARGES

grønærtecreme, rejer, revet parmesan, citronemulsion, brød- og frøcrunch

160:-

STØRRE

GRILLET KALVETRÆKOTELET FRA NEDERLANDENE

urtevendte ristede parmesan kartofler, grillet topgulerod, svedet aspargesbroccoli, bearnaisesauce, friterede artiskokhjerter

355:-

KONGEFLADDER FRA NORGE

fyldt med laks, kartoffelpuré med brunet smør, hyldeblomstmarinerede gule beder, cremet krebsesauce, kartoffelchips med tørret dild

355:-

SVEDET PORRE

med ramsløgpesto, kartoffel- og grønærtepuré, grillet citronemulsion, friterede gule ærter, Västerbottenost

255:-

DESSERT

RABARBER BLONDIE

rabarberkompot, pisket vanilje- og punsch panna cotta, jordbærsorbet, ristede hasselnødder

150:-

BROWNIE

med mandeltosca, vaniljeis

90:-

VORES EGEN TRØFFEL

45:-

2 x OSTE
vores egen marmelade, frøknækbrød, frugt

165:-


Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.

Med forbehold for ændringer.

A la carte

Mandag, Onsdag, Fredag fra kl. 17:00

AT STARTE MED

EFTERGLØD

Dansk økologisk komælksost, rabarbermarmelade, Brittas “kiks”

95:-

MATJESSILD

på rugbrød, beder, æggecreme, peberrods syltede løg, karse

140:-

BURRATA

grillet tomat, chimichurri, levaincroutoner

135:-

NÆLDE- OG URTE GNOCCHI

fennikelcrudité, champagneskum, koldrøget laks, isede radiser, ramsløgsolie

160:-

STØRRE

STEGT ØRREDFILÉ FRA SIRDALEN

urteagtig kartoffelcrassé, grillet grøn asparges, radise, dildsyltet sølvløg, hvidvinssauce med smag af rabarber, levainchips

355:-

URTESTEKT LAMMERACKS FRA IRLAND

risotto med mascarpone, svedet forårsløg, bagte tomater, broccolicreme, salviesky, ristede pinjekerner

365:-

SVEDET PORRE

med ramsløgpesto, kartoffel- og grønærtepuré, grillet citronemulsion, friterede gule ærter, Västerbottenost

255:-

DESSERT

HYLD- OG CITRONPARFAIT

hindbærmousse, pistaciekage, hindbærmarengs

150:-

BROWNIE

med mandeltosca, vaniljeis

90:-

VORES EGEN TRØFFEL

45:-

2 x OSTE
vores egen marmelade, frøknækbrød, frugt

165:-


Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.

Med forbehold for ændringer.

Godt at vide