Hvad vil du booke?

Hotel i Småland i Sverige – tæt på Isaberg

Hestraviken er et charmerende hotel i Småland i Sverige, smukt beliggende ved bredden af Nissan og omgivet af fredelige naturomgivelser. Her får du personlig service, afslapning og kulinariske oplevelser i en harmonisk atmosfære – ideelt til en weekend eller ferie i Sverige.

Konference tæt på naturen i Sverige

Hestraviken tilbyder inspirerende konferencer i naturskønne og rolige omgivelser i Småland, Sverige. Her kombineres møder med førsteklasses mad og personlig service. Med fleksible mødelokaler, moderne teknik og unikke oplevelser skaber vi konferenceophold, der gør en forskel.

Spis godt hos os i Småland!

Restaurant Hestraviken byder på sæsoninspirerede retter lavet med lokale råvarer og stor omhu – for at give dig madoplevelser ud over det sædvanlige. I en hyggelig atmosfære med smuk udsigt er det et ideelt sted til både afslappede middage og mindeværdige måltider i Småland, Sverige.

Spa og wellness – ved floden Nissan i Sydsverige

Oplev ægte afslapning i Sydsverige på Riverside Spa hos Hestraviken – et naturinspireret spa med varme udendørspools, sauna og udsigt over floden Nissan i Småland. Perfekt til wellness året rundt i fredelige omgivelser tæt på naturen.

Nyd vores

A la carte menu

A la carte

Tirsdag, Torsdag, Lørdag fra kl. 17:00

AT STARTE MED

EFTERGLØD

Dansk økologisk komælksost, rabarbermarmelade, Brittas “kiks”

95:-

MATJESSILD

på rugbrød, beder, æggecreme, peberrods syltede løg, karse

140:-

BURRATA

grillet tomat, chimichurri, levaincroutoner

130:-

GRILLET GRØN ASPARGES

serranoskinke, mozzarella, citron- og hvidløgcreme, chili, tomat- og persillevinaigrette, friterede brødchips

160:-

STØRRE

BAGT LANGEFILET FRA KATTEGAT

kartoffelpuré med smag af persillerod, syltet fiorina-blomkål, råstegt radise, røget skaldyrsvelouté, rugbrødssmulder

355:-

SKINSTEGT KRAV-MÆRKET KYLLINGEFILET FRA BOSARP

aspargesrisotto med parmesan, grillet forårsløg, bagt gulerod med top, estragonsky med brændt fløde, karamelliserede hasselnødder

345:-

GNOCCHI

med gremolata, ristede hvide bønner, blancherede forårsgrøntsager, gedeostcreme, ristede pinjekerner, friteret salvie

245:-

DESSERT

JORDBÆRKAGE

hyldeblomstmarinerede jordbær, vaniljemascarponecreme, jordbærcoulis, grillet sandkage, mynte, knuste drømmekager

150:-

BROWNIE

med mandeltosca, vaniljeis

90:-

VORES EGEN TRØFFEL

45:-

2 x OSTE
vores egen marmelade, frøknækbrød, frugt

165:-


Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.

Med forbehold for ændringer.

A la carte

Mandag, Onsdag, Fredag fra kl. 17:00

AT STARTE MED

EFTERGLØD

Dansk økologisk komælksost, rabarbermarmelade, Brittas “kiks”

95:-

MATJESSILD

på rugbrød, beder, æggecreme, peberrods syltede løg, karse

140:-

BURRATA

grillet tomat, chimichurri, levaincroutoner

135:-

RØGET RØDING FRA HABBES RØGERI

fennikelbagte gulerødder med top, blomkålscreme, grillet citronette, rødbedechips og dild

160:-

STØRRE

GRILLET ENTRECOTE FRA FINLAND

pommes anna med chevre, ristet frisk hvidkålscreme, syltede tomater, grillet endivie, rosmarinsky, tomatchips

365:-

STEGT HAVABORRE FRA DEN SPANSKE KYST

patatas bravas, ragout på chorizo, ristet peberfrugt og smørbønner, grillet majskolbe, urteskum med persillerod, tørret citron

355:-

GNOCCHI

med gremolata, ristede hvide bønner, blancherede forårsgrøntsager, gedeostcreme, ristede pinjekerner, friteret salvie

245:-

DESSERT

MÆLKECHOKOLADEMOUSSE

lakridsparfait, hindbær- og rabarberkompot samt ristede hasselnødder

150:-

BROWNIE

med mandeltosca, vaniljeis

90:-

VORES EGEN TRØFFEL

45:-

2 x OSTE
vores egen marmelade, frøknækbrød, frugt

165:-


Er du allergisk? Spørg venligst vores personale om indholdet i maden.

Med forbehold for ændringer.

Godt at vide